СГБА И ПИИК СОВМЕСТНО С УНИВЕРСИТЕТОМ ДАНТЕ АЛИГЬЕРИ (Reggio di Calabria) открывают набор на курс обучения профессии БАРМЕН/ Бармен – это человек, который работает в баре, клубе, ресторане за барной стойкой. Он обслуживает посетителей, готовя алкогольные и безалкогольные напитки. Знает множество рецептов таких напитков. Профессиональный бармен совмещает в себе профессии: бармена, психолога и шоумена.

Сроки программы: 19 апреля – 3 мая 2020

Описание профессии: Бармен – это человек, который работает в баре, клубе, ресторане за барной стойкой. Он обслуживает посетителей, готовя алкогольные и безалкогольные напитки. Знает множество рецептов таких напитков. Профессиональный бармен совмещает в себе профессии: бармена, психолога и шоумена.

Описание курса обучения: Курс «Бармен» состоит из 40 часов обучения с профессиональным бариста и преподавателем итальянцем. Курс проходит на итальянском языке с полным переводом на русский язык. Длительность курса 10 дней по 4 часа каждый день (кроме субботы и воскресенья). Полную программу курса смотрите ниже.

По окончании обучения вы сможете работать по профессии бармен

в России и за рубежом.

Что необходимо для участия в программе:

1. Возраст 18 лет

2. Действующий заграничный паспорт

3. Огромное желание приобрести профессию БАРМЕН! 😀 🍷

Стоимость программы: 750 €

В стоимость программы входит:

1, Полный курс обучения по специальности (40 часов)

2. Сертификат «Бармен» по окончании обучения

3. Услуги переводчика (итальянский язык)

4. Руководитель группы, который работает круглосуточно.

5. Проживание в общих апартаментах с кухней и ванной в комнате по 2-3 человека (белье, полотенце, электричество, финальная уборка! Все включено!)

6. WI-FI в апартаментах

7. Трансфер от станции / аэропорта Reggio di Calabria (туда и обратно)

8. Полное визовое сопровождение и запись в Консульство Италии

8. Море и пляж без ограничений! 😀 🌊

Дополнительно оплачивается:

1. Перелет Москва – Reggio di Calabria - Москва (1 пересадка в Риме) – от 22 000 руб.

2. Дорога до Москвы для студентов из регионов России

3. Питание (в апартаментах есть кухня) – возможные расходы от 20 евро/день

4. Визовые сборы (в соответствии с расценками Консульства Италии)

5. Экскурсии по желанию

КАК ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРОГРАММУ:

1. Направить Заявку на почту Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. Форма заявки здесь

2. Заключить договор с СГБА до 15 марта 2020г.

3. Оплатить 1-й взнос 300 € (по курсу ЦБ РФ + 3%) до 15 марта 2020г.

4. Оплатить стоимость авиабилетов до 15 марта 2020г.

5. После получения визы, оплатить вторую часть программы – 450€

Цены действительно при оформлении на программу до 15 марта 2020г. После этого срока, стоимость программы будет увеличена на 100 €.

Контактное лицо - Оксана Афанасьева, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. ☎️ 8 (8482) 343-343, +79278919696

Программа обучения по курсу «Бармен»

Урок 1 Коммуникация, образ бармена, меню, его важность и как его правильно структурировать

Урок 2 Теория: Кафетерий, кофе, какао, чай, молоко. Напитки содовые и безалкогольные напитки. Практика: кофе, капучино, кофе с молоком, безалкогольные напитки.

Урок 3 Теория: настой и брожение, пиво и вино. Краткая история первых спиртных напитков, дегустация 2 основных сортов пива, базовый подход к дегустации вин. Практика: Идеальная подача пива, идеальная подача вина. Разлив пива. Вскрытие бутылок и обслуживание столов /стоек.

Урок 4 Теория: Вермут, Горькие настойки, Ликеры. Тонкая грань между напитками «до и после ужина». Практика: Техника розлива, свободного розлива и расчета. Подача горьких настоек и диджестивов.

Урок 5 Теория: от ферментации до дистилляции. История смешивания напитков. С 5000 г. до н.э. до настоящего времени. Дегустация дубленых вин и первые «напитки». Практика: оборудование, сервировка, методы изготовления напитка, техника розлива, свободный розлив и расчет.

Урок 6 Теория: От напитка до коктейля. Дистилляция. Первые спиртные напитки, арманьяк, коньяк, граппа и винные спиртные напитки. Дегустация и отличия. Практика: Методы розлива, свободный розлив и расчёт. Составление коктейлей. Производство 2 разных напитков International Bartenders Association (IBA).

Урок 7 Теория: Джин, от рождения до Джин Крейз. Водка. Дегустация и отличия. Практика: Методы розлива, свободный розлив и расчет. Техника stir&strain (перемешать и процедить). Производство 2x разных напитков IBA.

Урок 8 Теория: Ром от рождения до разных видов. Куба и золотой век смешивания. Кашаса. Дегустация и отличия. Практика: Методы розлива, свободный розлив и расчет. Смешанный напиток. Техника stir&strain Производство 2 разных напитков IBA.

Урок 9 Теория: Виски и Виски. Текила, мескаль и мексиканский ритм. Дегустация вин. Практика: Методы розлива, свободный розлив и расчет. Производство 2 разных напитков IBA.

Урок 10 Теория и практика: Обобщение знаний и консультация. Итоговый теоретико-практический экзамен

По окончании обучения и прохождения экзамена
выдается сертификат!


Резюме преподавателя курсов Бармен в Италии